第25回 2015年（平成27年）8月21日,22日,23日
出演：シェイク・ロー（セネガル）、アウレリオ・マルティネス（ホンジュラス）、クアトロ・ミニマルwithアルトゥロ・ロペス・ピオ ＜フアン・パブロ・ビジャ（メキシコ）、フェルナンド・ビゲラス（メキシコ）、チャン・ジェヒョ（韓国）、サカキマンゴー（日本）、アルトゥロ・ロペス・ピオ（メキシコ）＞、チガナ・サンタナ（ブラジル）、ベカオ・カンテット（マリ）、フロレンシア・ルイス＆ロス・オンゴス・オリエンタレス（アルゼンチン／日本）、松田美緒（日本）、カセットコンロス（日本）、ブラック・ワックス（日本）、マリオ・ジョセフ（トリニダード・トバゴ）、スキヤキ・スティール・オーケストラ（日本／スキヤキ）、廣瀬拓音（日本）、バッキバ（日本）、トゥーマラッカ（日本／スキヤキ）、スキヤキ巨大人形隊（日本／スキヤキ）、スキヤキ四半世紀楽団（日本／スキヤキ） ほか
Cheikh Lo (Senegal), Aurelio Martinez (Honduras), Cuatro Minimal with Arturo Lopez Pio , Tigana Santana (Brazil), BKO Quintet (Mali), Florencia Ruiz & Los Hongos Orientales (Argentina/Japan), Matsuda Mio (Japan), Cassette Con-Los (Japan), Black Wax (Japan), Mario Joseph (Trinidad & Tobago), Sukiyaki Steel Orchestra (Japan/Sukiyaki), Tact Hirose (Japan), Baqueba (Japan), Tumaracca (Japan/Sukiyaki), Sukiyaki Giant Puppets Group (Japan/Sukiyaki), Sukiyaki 25 Years Orchestra (Japan/Sukiyaki)
実行委員長：橋本正俊
※スキヤキ2011で結成したオリジナルユニット「クアトロ・スキヤキ・ミニマル」が「クアトロ・ミニマルwithアルトゥロ・ロペス・ピオ」として4年振りにスキヤキに凱旋。ピオ（メキシコ）のデザインによるスキヤキオリジナル巨大人形2体を製作。巨大人形製作ワークショップにより「スキヤキ巨大人形隊」を結成。「スキヤキトーキョー」（3公演）。スキヤキレーベルからスキヤキオールスターズ“スキアフリカ”「Live in Tokyo」、クアトロ・ミニマル「ラ・コラ・デル・ドラゴン」の2枚のアルバムを国内外でリリース。シンポジウム「6年間のレジデンス企画～新しい音楽文化の創造」。アフリカンアート「ティンガティンガ」の展示、解説。「スキヤキプレゼンツ・サカキマンゴー親指だけじゃないツアーin北陸」を金沢市、高岡市で開催（5月）。南砺市内巡回コンサート「スキヤキキャラバンin井口・花椿」を開催（7月）。「スキヤキ・オキナワ」を開催（8月）。南砺市各地（井波、福野）で期間前育成プログラム（クアトロ・ミニマルによる親指ピアノ、韓国打楽器、コーラスの合同ワークショップ、廣瀬拓音によるマラカトゥワークショップ、マリオ・ジョセフによるＳＳＯ楽曲制作ワークショップ、アルトゥロ・ロペス・ピオによる人形制作ワークショップ）。