第17回 2007年（平成19年）8月24日,25日,26日
出演：エリク・アリアーナ＆コロンゴジャム（カメルーン）、エビゾ・バングーラ＆ファミリー（ギニア）、大島保克（日本,石垣）、サカキマンゴー＆リンバト レインサウンドシステム（日本）、チャン・ジェヒョ（韓国）、スキヤキ・スティール・オーケストラ（日本）サラマレクム（日本）、グゥイギ（日本）、I S （韓国）、ザ・コロナ（日本）、ザッハトルテ（日本）、ヤマザキヤマト＆村治進（日本）、鼻毛の森（日本/富山）、サハジ（日本/富山）谷口隆［染織家］ （日本）ほか
Erik Aliana & Korongo Jam (Cameroon), Epizo Bangoura & Family (Guinea), Sakaki Mango & Limba Train S.S.(Japan /Tanzania), Oshima Yasukatsu (Okinawa,Japan), Jang Jae Hyo (Korea), IS (Korea), Sukiyaki Steel Orchestra (Japan), Salaam Aleikum (Japan), Gouy-Gi (Japan), The Corona (Japan), Sahaji (Japan), Zahattorte (Japan), Hanage no Mori (Japan), Yamazaki Yamato (Japan)
実行委員長：橋本正俊
※会場をア・ミュー広場から園芸植物園に移し、オープニングステージ、フローラルステージを新設。過去最高の来客・動員数を記録！エリク・アリアーナ＆コロンゴジャム昨年に続き来福。スキヤキをモチーフとしたオリジナル楽曲（スキアフリカ）を発表。県内各地でエリクとエピゾがミニコンサート＆ワークショップなど交流活動展開。世界遺産菅沼合掌集落、さくら保育園、花椿、いなみ木彫刻（8月）。チャン・ジェヒョ_kichi-yaライブ（6月）、福光ねつおくり 祭り（7月）、チャンゴ・アフリカンドラムなどの期間前WSを県内各地で展開。地元スポ少サッカーチームと国際親善試合（8月）。ジャラスム・ジャズ・フェス（韓国）と交流スタート。スキヤキ・サポーター制度導入。